El arándano es un fruto conocido por su efecto rejuvenecedor y por ayudar a prevenir distintas enfermedades, ya que es rico en antioxidantes naturales y proporciona determinadas propiedades saludables al consumirse de forma deshidratada.
El arándano proporciona muchos nutrientes como fibra, vitamina C y otros antioxidantes que no sólo cuentan propiedades nutritivas, sino también medicinales, las cuales tienen la capacidad de prevenir o evitar enfermedades como el cáncer y retardar el proceso de envejecimiento.
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El efecto de dichos nutrientes aumenta en el momento en el que este fruto es deshidratado naturalmente, es decir, al sol.
Además, los arándanos contienen compuestos que benefician a la salud cardiaca, ya que estos disminuyen la formación de colesterol dañino, el cual es responsable de los derrames cerebrales y ataques al corazón.
Una porción de 1/3 de taza otorga 20% del valor diario de vitamina C, es por eso que se considera un fuerte antioxidante que contribuye a la salud de los tejidos de la piel y a eliminar los radicales libres y moléculas dañinas.
Sin embargo, es de gran importancia que se consuman de forma moderada, ya que, a pesar de contar con muchos beneficios, también tienen un alto contenido calórico.
Fuente: Alimentos Para Curar
